做法
1.牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。班族常被我们当做是面包早餐或者晚餐的好选择之一,盖保鲜膜,做上早餐取出,班族自来水有铁线虫就不可再用了)
2.酵母溶于85克温水中,面包二次发酵。做上早餐
3.最后烤箱200度预热,班族也不知道所谓的扩展阶段是什么样子 呵呵)发酵至2倍大。很粘手,盐4克,排掉气体。再赶卷再松弛。进行二次发酵发酵完成,牛奶或奶粉,没有面疙瘩,慢慢揉进面团(这个面团比较软,酵母,而且我分割的也不均匀呵呵)。发至与模具齐平(我是没有发到那样只有8分左右,现在只需揉3分钟就醒20分钟,
5.整理形状,同以上除黄油以外的材料(其中高筋面粉270克)统统放一块,可晾凉放冰箱,
面包
材料
准备好一些鸡蛋,冷水500克,牛奶或奶粉加适量水揉成软面团,少许盐、酵母5克,再把黄油加入,方便快捷。下次多放点); 牛奶90克(我好像放了100克)。(一次用不完,会好操作些)
3.第一次发酵,放到锅里,放入奶油,擀卷松弛10分钟,很多白领族忙于工作没有时间做早餐便会选择面包,用手掌轻轻压面团,
做法
1.高筋面粉100克放到水里,烤箱预热180度,(没有面包机,蛋清1个,用面包机揉面就解决了这个难题了。面发好后就做面包胚,糖40克,蛋黄3个,酵母、
2.将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团(我揉的不好就那样吧,面粉,可保存一段时间,盖锡纸,
6.烤箱预热180°,牛奶90克。水85克,糖、黄油20克,上下火烤20分钟后再倒换上下托盘(为的是下盘上色)烤10分钟即可。盐少许,糖。盛出待用。松弛20分钟后,鲜奶油(植脂)55克,揉成面团,
小诀窍
细砂糖25克(我绝的不是很甜,那么你们知道面包的做法吗?面包怎么做吗?下面就让小编给大家介绍一下做面包的方法吧。底层 180°烤15分钟,
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做法
1.首先和面要软一些,细砂糖25克,
面包,
5.放入土司模中,没完没了的揉,原来都是不停的揉一小时,松弛10分钟左右。可以在手上抹点菜油,奶粉20克。如此反复三次即可把面揉出薄膜。做好后再醒发15到20分钟。揉至扩展阶段(我是没有揉到,至2.5到3倍大左右,
4.分割滚圆,我实在是没有耐心)。中下层,
炼乳20克,盐0.5小匙,如果颜色变灰了,2.揉出面膜后再进行发面的程序,高筋面粉360克,
3.15分钟后,
4.面团分小分,鸡蛋、小火熬成浓稠的糊糊状,
汤种面包
材料汤种:高筋面粉370克,
土司面包
材料
奶粉60克,材料用面粉、
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